会津アスパラ＋会津山塩の最高の組み合わせ！美味しいアスパラタンメン！
- ts1634
- 1 分前
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こんにちは。会津食のブランド館です。
毎年大好評頂いている会津山塩アスパラタンメン今年もスタートいたしました。
会津のグリーンアスパラは、福島県の冷涼な気候と昼夜の寒暖差により、甘みと柔らかさが際立っています。太くてみずみずしく、切り口から水分が溢れるほどの新鮮さが自慢です。生で食べてもシャキッとした食感と濃厚な甘さが楽しめ、グリルや炒め物では鮮やかな緑とジューシーな味わいが引き立ちます。春（4～5月）の旬は糖度が特に高く、シンプルな調理でもその美味しさが際立ちます。全国有数の生産量と品質の高さで知られています。
会津山塩は、大塩裏磐梯温泉の温泉水を薪釜で丁寧に煮詰めた希少な塩です。海塩とは異なり硫酸イオンが多く、ミネラルたっぷりのまろやかな旨みが特徴。アスパラの甘みを引き立てる絶妙な味わいで、相性は抜群です。
道の駅あいづ 湯川・会津坂下の「会津食のブランド館」では、この最強の組み合わせを『会津山塩野菜たっぷりアスパラタンメン（930円）』でご提供しています。シャキシャキのアスパラと野菜、山塩の旨みが溶け合うスープは、県外からも多くのお客様に愛される自慢の一品です。ぜひご賞味ください。
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